COOKLOOK.NET
Vous souhaitez illustrer vos revues, site web ou annonces presse?
Découvrez la photothèque culinaire référence dans le domaine des images libre de droit.
Prix:
Jusqu'à 4 images 88€HT l'unité
De 5 à 10 images 42€HT l'unité
Si vous souhaitez plus d'images ou si votre demande est plus précise, contactez-nous
Réf : POI053
Genre : poissons
Ingrédients : pavé de thon, curry, tomate, oignon frais, ciboulette, vinaigre balsamique
La recette :
Préparation : 15 minutes
Marinade : 1 heure
Cuisson : 5 minutes
Pour 4 personnes :
4 pavés de thon
2 cuillerées à soupe de curry
4 tomates moyennes
1 botte d’oignons frais
Huile d’olive
Vinaigre balsamique
Piment (facultatif)
Quelques brins de ciboulette
Badigeonner les pavés de thon d’huile d’olive et les enduire de curry. Les placer dans un plat au frais et laisser mariner pendant 1 heure minimum.
Ébouillanter les tomates, les peler et enlever les graines. Les découper en petits dés dans un bol. Ajouter 100g d’oignons frais ciselés, 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, vinaigre balsamique, sel et une pincée de piment en poudre (facultatif).
Au moment de servir, poêler rapidement les pavés de thon dans une poêle très chaude pendant 1 à 2 minutes sur chaque face. La chair doit rester rosée à l’intérieur.
Servir avec la concassée de tomates et un peu de ciboulette ciselée.