COOKLOOK.NET
Vous souhaitez illustrer vos revues, site web ou annonces presse?
Découvrez la photothèque culinaire référence dans le domaine des images libre de droit.
Prix:
Jusqu'à 4 images 88€HT l'unité
De 5 à 10 images 42€HT l'unité
Si vous souhaitez plus d'images ou si votre demande est plus précise, contactez-nous
Réf : POI087
Genre : poissons – cuisine gourmande
Ingrédients : filet de grenadier, oignon, ail, caramel, sauce soja, piment
La recette :
Simple et économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 filets de grenadier
3 oignons
3 gousses d’ail
1 grande cuillère de caramel
1 grande cuillère de sauce soja
4 pincées de piment de Cayenne
Huile d’olive
Sel et poivre
Faire frire les filets de poisson assaisonnés dans un peu d’huile. Réserver au chaud.
Pendant ce temps, dans une casserole, faire revenir les oignons émincés avec l’ail haché.
Saler, poivrer et pimenter.
Ajouter 20 cl d’eau, le caramel et la sauce soja.
Laisser cuire et réduire doucement pendant 20 minutes.
Les oignons doivent être confits et recouvert d’une sauce épaisse sinon rajouter un peu de farine et laisser mijoter encore un peu.
Napper le poisson de sauce et servir.