Riz aux légumes

Réf : RIZ012
Nom recette : Riz aux légumes
Genre : riz
Ingrédients : riz, carotte, poireau, oignon

La recette :

Simple et économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
300g de riz
400g de carottes
100g de poireaux
200g d’oignons
Huile d’olive
Sel, poivre

Laver, éplucher et couper les carottes en rondelles.
Peler, éplucher et trancher les oignons en ½ rondelles.
Peler, laver et couper les poireaux en rondelles.
Faire revenir 5 minutes dans l’huile, les carottes puis ajouter les oignons et les poireaux.
Couvrir et laisser cuire tout en remuant régulièrement pour éviter que les légumes n’attachent.
Pendant ce temps faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée selon les indications sur la boîte.Egoutter et réserver.
Vérifier que les carottes soient bien tendres avant de verser le riz dessus.
Saler, poivrer, mélanger et servir.