Gaspacho de tomates fraises

Référence: SOU039
Thème: soupes, fruits, légumes
Ingrédients: tomate, fraise, concombre, basilic, vinaigre balsamique

La recette : 
Facile et économique
Préparation : 30 minutes
Réfrigération : 4 heures
 
 
Ingrédients pour 6 personnes :
6 tomates
200 g de fraises
½ concombre
1 brin de basilic
2 glaçons
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
 
 
 
Peler, épépiner et découper les tomates en morceaux.
Peler, vider l’intérieur du concombre et découper également en morceaux.
Laver, équeuter et couper les fraises en 2.
 
Mixer l’ensemble en ajoutant le vinaigre, l’huile et l’assaisonnement.
 
Ajouter 2 glaçons concassés, le basilic ciselé et réserver au frais.