Cappuccino maïs et poivrons

Référence: SOU047
Thème: soupes, légumes
Ingrédients : maïs, poivron rouge, oignon, crème, thym

La recette :

Facile et économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
 
 
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de maïs en bocal
1 poivron rouge
2 oignons
20 cl de crème
6 brins de thym
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
 
 
 
Faire revenir dans l’huile, les oignons émincés et le thym effeuillé.
Ajouter le poivron finement émincé et le maïs. Couvrir d’eau, saler, poivrer, porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes.
Retirer du feu, réserver quelques éléments pour la déco avant de mixer le reste avec la crème. 
Verser dans des assiettes creuses, décorer et servir chaud.