Bouchées dentelées de saumon feta

Réf : TOA079
Nom recette : Bouchées dentelées de saumon feta
Genre : toasts, cocktails, tartes
Ingrédients : feuille de brick, saumon frais, feta, oignon, Ciboulette, beurre, crème, œuf

La recette :

Facile et économique
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 12 bouchées :
2 feuilles de brick
200 g de cœur de filet de saumon fumé
150 g de cubes de feta
1 oignon frais
6 brins de ciboulette
10 g de beurre
30 cl de crème
2 œufs
Poivre

Découper des disques dans les feuilles de brick avec une molette dentelée et chemiser des petits moules.
Trancher le saumon en petits cubes.
Nettoyer, rincer et émincer finement l’oignon y compris le vert. Fondre le beurre dans une poêle et faire suer le saumon et l’oignon. Saler, poivrer. Retirer du feu et ajouter la crème, les œufs, la feta ainsi que la ciboulette ciselée.
Préchauffer le four à 180°C.
Remplir les moules de la préparation et enfourner 20 minutes.
Déguster chaud ou tiède.