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Tomate mozzarella pesto

Tomate mozzarella pesto

Référence: TOA087
Thème: toasts, cocktails
Ingrédients: tomates, mozzarella, pesto, ail, thym

La recette : 

Facile et économique                                                                        
Préparation : 25  minutes
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

4 tomates
3 boules de mozzarella
50 g de pesto
1 gousse d’ail pressé
4 brins de thym effeuillé + un peu pour la déco
6 feuilles de basilic
Sel et poivre
 
Préchauffer le four à 180°C.
 
Couper les tomates en 2 (horizontale) et déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger l’ail et le thym puis parsemer sur les tomates.
Saler, poivrer et enfourner 5 minutes.
 
Trancher les boules de mozzarella en 12 tranches horizontales et fines.
 
Monter les verrines en intercalant tomates, mozzarella et pesto.
Décorer de thym et de basilic

 

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