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Madeleine chorizo parmesan
Référence: TOA094
Thème: toasts, cocktails
Ingrédients: levure chimique, parmesan râpé, chorizo, huile d'olive
La recette :
Simple et économique
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de farine
2 œufs
½ sachet de levure chimique
75 g de parmesan râpé
12 rondelles de chorizo
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préchauffer le four à 220°C.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Mélanger la farine, la levure et le parmesan. Ajouter l’huile, les jaunes d’œufs, saler peu, poivrer, et bien mélanger.
Monter les blancs en neige et incorporer délicatement à la pâte. Ajouter le chorizo en petits morceaux, mélanger encore un peu.
Verser dans des moules légèrement huilés.
Enfourner 5 minutes à 220°C puis 10 minutes à 200°C.
