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Caviar de tomates

Caviar de tomates

Réf : TOA013
Genre : toasts
Ingrédients : pignons de pin, tomates séchées, herbes de Provence

La recette :

Préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

60g de pignons de pin
250g de tomates séchées à l’huile (en bocal)
Herbes de Provence
Huile d’olive
Poivre

Faire dorer les pignons de pin sans matière grasse. Les déposer dans le bol d’un robot, ajouter les tomates séchées, un peu d’herbes de Provence et le poivre.
Mixer finement en ajoutant un peu d’huile d’olive.

Suggestions : Pour l’apéritif, tartiner sur des toasts grillés et parsemer de parmesan.
Peut également assaisonner un fond de tarte ou vos grillades de poissons…

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