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Hachis parmentier

Hachis parmentier

Référence: VIA094
Thème: viandes
Ingrédients: bœuf haché, pomme de terre, crème liquide, oignon,  ail, gruyère râpé, bouillon, muscade

La recette :

Facile et économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de viande de bœuf haché
5 grosses pomme de terre
2 cuillères à soupe de crème liquide
2 oignons
2 gousses d’ail
200 g de gruyère râpé
4 cuillères à soupe de bouillon
2 pincées de muscade en poudre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Préchauffer le four à 150°C.

Peler, couper les pommes de terre en 2, cuire à l’eau bouillante salée, égoutter et écraser à la fourchette. Ajouter la crème, le bouillon, la muscade, le poivre et réserver.
Hacher grossièrement la viande. Peler et hacher les oignons et l’ail.
Préchauffer le gril du four.
Faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile, ajouter la viande, saler, poivrer et cuire 15 minutes. Déposer au fond d’un plat, couvrir de pommes de terre écrasées, parsemer de gruyère et faire gratiner au four 15 minutes environ.

 

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