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Brochettes merguez et carotte

Brochettes merguez et carotte

Référence: VIA114
Thème: viande
Ingrédients: merguez, carotte, poivron, coriandre, ras el hanout

La recette 

Simple et économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
 
 
Ingrédients pour 4 personnes

6 merguez
3 carottes
1 poivron rouge
2 brins de coriandre
1 cuillère à café de ras el hanout
 
 
Cuire les carottes pelées, 10 minutes à l’eau bouillante. Egoutter et découper en rondelles.
Découper le poivron en gros carrés et les merguez en tronçons.
Enfiler sur piques à brochettes en métal en alternant les 3 ingrédients et saupoudrer de ras el hanout.
Dorer sur barbecue 5 minutes de chaque côté.
Servir en parsemant de coriandre ciselée.

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