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Poulet roulé aux légumes et bacon
Référence: VOL061
Thème: volaille, viandes, légumes
Ingrédients: filet de poulet, bacon, haricot, carotte, persil
La recette :
Facile et économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
4 filets de poulet
4 tranches de bacon
Une vingtaine de haricots verts
1 carotte
2 ou 3 brins de persil plat
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Piques en bois
Assaisonner les filets de poulet. Nettoyer et rincer les haricots.
Peler, laver et découper en bâtonnets la carotte.
Sur chaque filet, déposer une tranche de bacon, 4 ou 5 haricots, 3 bâtonnets de carotte, rouler et maintenir par 2 piques en bois. Dorer quelques minutes à l’huile chaude.
Saupoudrer de persil ciselé. Servir avec une pomme de terre et une salade verte.
