Poulet farci aux herbes

Réf : VOL039
Genre : volaille
Ingrédients : cuisse de poulet, jambon blanc, oignon, œuf, persil, thym, ciboulette

La recette :

Simple et raisonnable
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
6 cuisses de poulet
3 tranches de jambon blanc avec couenne
2 oignons
2 œufs
6 brins de chaque (persil, thym, ciboulette)
3 grandes cuillères d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin

Préchauffer le four à 210°C (th.7).
Hacher finement le jambon, les oignons, les herbes et mélanger avec les œufs. Saler et poivrer.
Inciser les cuisses de poulet, les remplir de la farce puis les refermer (piques en bois ou ficeler).
Disposer dans un plat et arroser d’huile. Enfourner 30 minutes puis 5 minutes sous le gril.