www.cooklook.net Vente images culinaire : Mets et vins quelques pistes

Savoir recevoir, c'est être capable de préparer un bon repas, simple ou plus élaboré, original ou plus classique, mais c'est également savoir associer un plat à un vin.

En matière d'accords mets-vins, il existe quelques règles simples à connaître pour éviter les erreurs grossières qui gâcheront ou masqueront le goût et la saveur de vos préparations culinaires et laisseront à vous et à vos invités un goût amer....

C'est ainsi que l'on sert généralement un vin doux comme par exemple un Gewürztraminer ou un  Chablis avec un plat épicé (Image plat cuisiné : thon parfum des îles ou lentilles corail au tofu à l'indienne...),  avec des crustacés on pourra servir un Cotriade,  avec le fromage on adaptera en fonction du plateau mais on évitera le vin rouge contrairement aux idées reçues.