Photothèque culinaire de plats venant d'Inde

Images de recettes de plats d'inde

Une des cuisines la plus riche du monde, avec son cortège de saveurs épicées, de couleurs éclatantes et le mélange subtil des arômes dans des plats traditionnels : le tandoori,  le naan,  les currys, les beignets, le kesari, la lentille (daal) et le samossas.

On retrouvera parfois, dans un même plat, des lentilles corail, du ghee (beurre indien) et, pour les épices : curry, curcuma, cumin, piment rouge, paprika, laurier et de l'ail,  du gingembre râpé, de la coriandre fraîche et du hing !

Une explosion de goûts que nous traduisons par des photographies en studio de qualité professionnelle.

La viande et le poisson aussi sont à l'honneur : poulet korma, agneau en curry ou poisson au massala.