Galette à l'oignon parfumée au carvi

Réf : NAT005
Nom recette : Galette à l’oignon parfumée au carvi
Genre : cuisine nature
Ingrédients : flocons de quinoa, oignon, œuf, lait, farine

La recette :

Simple et économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
500g de flocons de quinoa
3 gros oignons
4 œufs
2 verres de lait
2 grandes cuillères de farine
Huile d’olive
Sel et poivre du moulin
1 pincée de graines de carvi

Mélanger dans un saladier, les flocons de quinoa et la farine. Ajouter les œufs et délayer avec le lait. Saler et ajouter une pincée de carvi en graines.
Réserver.
Hacher finement les oignons et faire fondre doucement quelques minutes dans un peu d’huile chaude. Laisser refroidir un peu et mélanger délicatement avec la préparation quinoa.
Faire cuire ce mélange en grosse galette, dans une poêle avec un peu d’huile.
Retourner à l’aide d’une assiette quand la 1ère face est cuite, pour faire cuire la 2è face.
Servir chaud.