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Gâteaux aux pommes et noix de cajou
Réf : NAT007
Nom recette : Gâteaux aux pommes et noix de cajou
Genre : cuisine nature
Ingrédients : pomme, farine de blé complet, sucre vanillé, œuf, levure chimique, huile de noisette, purée de noix de cajou
La recette :
Simple et raisonnable
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
3 pommes
100g de farine de blé complet
100g de sucre vanillé
3 œufs
1 petite cuillère de levure chimique
30g d’huile de noisette (ou de noix)
60g de purée de noix de cajou
Sel
Dans un saladier, mélanger la purée de noix de cajou et l’huile de noisette, jusqu’à l’assouplissement de la purée. Ajouter les jaunes d’œufs, la levure et le sucre et mélanger. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Ajouter les pommes pelées et coupées et petits morceaux et mélanger encore.
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Et mélanger délicatement avec la pâte. Verser dans un moule silicone et cuire 30 à 40 minutes.
