COOKLOOK.NET
Vous souhaitez illustrer vos revues, site web ou annonces presse?
Découvrez la photothèque culinaire référence dans le domaine des images libre de droit.
Prix:
Jusqu'à 4 images 88€HT l'unité
De 5 à 10 images 42€HT l'unité
Si vous souhaitez plus d'images ou si votre demande est plus précise, contactez-nous
Réf : NAT010
Nom recette : Pois chiche au curry
Genre : cuisine nature
Ingrédients : pois chiche, pomme de terre, oignon, ail, gingembre, piment, coriandre, curcuma, fenouil en poudre, curry
La recette :
Simple et économique
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
1 grosse boîte de pois chiche en conserve
500g de pomme de terre
2 oignons
2 gousses d’ail
1 tomate
1 morceau de gingembre frais
1 piment vert
6 brins de coriandre
2 petites cuillères (de fenouil en poudre, de curry)
1 pincée de curcuma
Huile d’olive
Sel
Rincer et égoutter les pois chiches. Réserver.
Faire cuire à l’eau les cubes de pommes de terre épluchées et lavées. Egoutter et réserver.
Faire suer dans l’huile d’olive, les oignons émincés, le piment vert juste fendu, l’ail haché et le gingembre pelé et émincé. Lorsque les oignons sont colorés, ajouter la tomate coupée en petits morceaux, le curcuma et le curry. Faire revenir 3 minutes et incorporer les pommes de terre et les pois chiches. Saupoudrer de fenouil et ajouter un peu d’eau, laisser cuire 5 minutes.
Parsemer de coriandre ciselée avant de servir chaud.