Briouats aux amandes

Réf : ORI004
Nom recette : Briouats aux amandes
Genre : orientales, cuisine du monde, desserts
Ingrédients : feuille de brick, amande, sucre, beurre, eau de fleur d’oranger, miel, huile de friture, cannelle

La recette :

Simple et économique
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
8 feuilles de brick
200g d’amandes mondées
130g de sucre
30g de beurre
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
3 cuillères de miel
2 cuillères d’huile de friture
1 cuillère à café de cannelle

Dorer les amandes, à sec, dans une poêle, puis les hacher.
Mélanger avec le sucre, la cannelle, le beurre et l’eau de fleur d’oranger.
Déposer une cuillère sur une feuille de brick, rabattre les bords et replier en triangle.
Seller les bords avec un peu d’eau.
Dorer les à l’huile chaude, et napper de miel.