Bretzel chocolaté

Référence: GAT037
Thème: desserts, gâteaux, chocolat
Ingrédients: farine, sucre, chocolat noir, cacao, beurre, cannelle

La recette :

Simple et économique
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 10 pièces :

300 g de farine
100 g de sucre en poudre
200 g de chocolat noir
200 g de cacao amer
150 g de beurre fondu
1 cuillère à café de cannelle
1 œuf

Battre le beurre avec le sucre pour avoir un mélange mousseux.
Ajouter le cacao, l’œuf, la farine et bien mélanger. Verser la pâte sur un plan de travail fariné. La travailler à la main jusqu’à ce qu’elle ne colle plus.
Former 10 boudins de 30 cm environ.
Façonner les bretzels et déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
 
Préchauffer le four à 180°C et enfourner 15 minutes. Laisser refroidir.
 
Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter la cannelle.
Tremper les bretzels et laisser solidifier sur du papier de cuisson.