Douceurs parfumées à la fleur d'oranger

Réf : DES059
Genre : dessert
Ingrédients : farine, sucre, beurre, œuf, levure chimique, eau de fleur d’oranger, miel, pistache

La recette :

Simple et économique
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 à 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
300g de farine tamisée
80g de sucre
80g de beurre mou
2 œufs
1 petite cuillère de levure chimique
2 cl d’eau de fleur d’oranger
1 pincée de sel
1 verre de miel liquide à l’orange
50g de pistaches fraîches
Huile de friture

Mélanger le sucre, le beurre, les œufs et le sel. Ajouter la farine, la levure et l’eau de fleur d’oranger. Pétrir pour obtenir une pâte lisse. Couvrir d’un linge humide et laisser reposer une vingtaine de minutes à température ambiante.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte d’une épaisseur de 5 mm. Découper des bandes de 20cm de long sur 2cm de large puis faire un nœud sans trop le serrer.
Plonger dans le bain d’huile chaude et faire dorer.
Egoutter sur du papier absorbant 5 minutes. Disposer dans le plat de service, arroser de miel et parsemer de pistaches. Servir tiède.