Tartelettes de poires et mousse de fromage blanc

Réf : DES065
Genre : dessert
Ingrédients : pâte sablée, poire, sucre, fromage blanc, crème épaisse, œuf, maïzena, sucre glace

La recette :

Simple et économique
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
1 rouleau de pâte sablée
3 poires
80g de sucre
225g de fromage blanc (20% MG)
80g de crème fraîche épaisse
3 œufs
2 grandes cuillères rases de maïzena
Sucre glace

Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Dérouler la pâte et découper 6 ronds et garnir les 6 petits moules.
Peler, épépiner et couper chaque poire en 6 quartiers.
Battre au fouet les jaunes d’œufs et le sucre. Ajouter le fromage blanc, la crème, la maïzena et mélanger.
Répartir dans les moules et ajouter les poires.
Enfourner 40 minutes. Laisser tiédir, saupoudrer de sucre glace et servir.