Verrines ensoleillées

Réf : DES076
Genre : dessert
Ingrédients : pâte de fruits, fruits confits, orange, biscuit à la cuiller, crème liquide

La recette :

Simple et économique
Préparation : 25 minutes
Réfrigération : 2 heures

Ingrédients pour 6 personnes :
225g de pâte de fruits aux agrumes (orange, pamplemousse ou citron)
75g de citrons et oranges confits
3 oranges
8 biscuits à la cuiller
40cl de crème liquide

Découper en petits cubes, les fruits confits ainsi que les pâtes de fruits. Réserver un peu de chaque pour la déco.
Ecraser grossièrement les biscuits puis mélanger avec les fruits confits.
Couper les oranges pelées à vif en quartiers.
Monter la crème en chantilly et mélanger avec les cubes de pâtes de fruits.
Remplir les verrines en commençant par une couche de biscuits, puis de quartiers d’oranges et enfin de chantilly. Mettre au frais 2 heures.
Avant de servir, décorer des petits cubes réservés.