Spéculoos, mascarpone et framboises

Réf : DES097
Genre : dessert
Ingrédients : spéculoos, framboise, mascarpone, beurre, sucre

La recette :

Simple et raisonnable
Préparation : 30 minutes
Pas de cuisson
Repos : 2 heures

Ingrédients pour 6 personnes :
100g de spéculoos mixés
500g de framboises
170g de mascarpone
50g de beurre fondu
30g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé

Mélanger les spéculoos et le beurre pour obtenir une texture de sable mouillé.
Répartir dans 6 cercles individuels et bien presser. Réserver au frais 2 heures.
Mélanger le mascarpone avec les 2 sucres. Remplir une poche à douille et décorer les disques de spéculoos (retirer les cercles auparavant). Ajouter les framboises et réserver à nouveau au frais jusqu’au moment de servir.