Papillotes de fêtes

Réf : ENF008
Nom recette : Papillotes de fêtes
Genre : enfants
Ingrédients : feuilles de brick, courgette, carotte, ciboulette, St jacques, sauce soja

La recette :

Simple et raisonnable
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

4 feuilles de brick
1 petite courgette
1 carotte
12 brins de ciboulette
8 noix de St Jacques avec ou sans corail
2 grandes cuillères de sauce soja
Curry, sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C (th.7).
Etaler les feuilles de brick et humecter avec un peu d’eau. Et découper des rectangles d’environ 15 cm x 20 cm.
Rincer et sécher les noix, puis passer les dans la sauce soja en les faisant rouler dans le fond d’une assiette creuse.
Rincer, éplucher et émincer les légumes en très fines lanières.
Poser sur chaque rectangle, 2 noix puis quelques lamelles de carottes et de courgettes. Saler, poivrer et saupoudrer d’une pointe de curry.
Rouler les feuilles et attacher les extrémités avec de la ciboulette pour former des papillotes.
Passer au four 8 à 10 minutes.