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Chèvre en chantilly
Référence: TOA122
Thème : toasts, fromages
Ingrédients : brique de chèvre, crème fleurette, sucre, oeuf, cumin
La recette :
Simple et économique
Préparation : 10 minutes
Pas de cuisson
Ingrédients pour 4 personnes :
120 g de brique de chèvre
20 cl de crème fleurette
20 g de sucre en poudre
4 œufs
Quelques pincées de cumin en moudre
Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment.
Eliminer la croûte et découper le fromage en petits morceaux, faire fondre au micro-ondes et mélanger sur la préparation précédente.
Monter la crème en chantilly et l’incorporer délicatement.
Garnir joliment des verrines et saupoudrer de cumin.
On peut servir avec des gressins nature.
