Fromage blanc aux fruits frais

Réf : FRO006
Nom recette : Fromage blanc aux fruits frais
Genre : fromages
Ingrédients : fromage blanc en faisselle, fraise, framboise, mangue, sucre, fleur d’oranger ou amande amère ou eau de rose

La recette :

Très facile
Préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
4 fromages blancs en faisselle bien égouttés
1 barquette de fraises
1 barquette de framboises
1 petite mangue bien mûre
Parfum au choix : fleur d’oranger, amande amère, eau de rose.
30g de sucre
4 feuilles de menthe

Passer rapidement les fruits rouges sous l’eau fraîche. Equeuter et détailler les fraises en tranches ou en quartiers. Réserver.
Ecraser les framboises avec une cuillère en bois dans un tamis pour en recueillir la pulpe, ajouter le sucre et le parfum choisi. Garder au frais.
Peler et couper la mangue en petits morceaux. Renverser chaque faisselle dans une assiette à dessert. Répartir les fruits et napper avec le coulis de framboises.
Décorer avec une feuille de menthe et servir bien frais.