Ananas et coco gratinés

Réf : GOU009
Nom recette : Ananas et coco gratinés
Genre : desserts, cuisine gourmande, fruits,
Ingrédients : ananas, coco râpée, crème, œuf, sucre

La recette :

Facile et économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

La moitié d’1 ananas bien mûr
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée + un peu pour la déco
80g de crème fleurette
2 jaunes d’œufs
5g de sucre en poudre
½ sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four en position gril à 210°C (th.7).

Eplucher, éliminer le cœur, et couper l’ananas en petits dés. Répartir dans 4 ramequins allant au four.

Mélanger le crème avec les 2 sucres, les jaunes d’œufs et la noix de coco.

Et verser sur l’ananas.

Passer au four. Sortir les ramequins dès que le dessus a pris une couleur dorée.

Saupoudrer de coco, et laisser tiédir.