Tarte mascarpone fraise

Réf : TAR066
Genre : tarte, fruits
Ingrédients: pâte sablée, mascarpone, fraise, sucre glace, crème, menthe

La recette :

Simple et économique
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 15 minutes
 
 
Ingrédients pour 6 personnes 

1 rouleau de pâte sablée
250 g de mascarpone
750 g de fraises
35 g de sucre glace
20 cl de crème fraîche liquide entière
10 feuilles de menthe + 3 pour la déco
 
 
Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte dans un moule à tarte, couvrir de papier sulfurisé, parsemer de billes de cuisson et enfourner 10 minutes.
Retirer le papier et les billes et remettre au four 5 minutes. Laisser refroidir.
Couper les fraises lavées et équeutées en 2.
Mélanger le mascarpone avec le sucre et les 10 feuilles de menthe ciselées.
Fouetter le crème et ajouter au mascarpone.
Verser sur le fond de tarte et lisser. Disposer les fraises, saupoudrer de sucre glace et décorer de menthe.