Charlotte aux pêches

Réf : GAT025
Nom recette : Charlotte aux pêches
Genre : gâteaux, desserts
Ingrédients : biscuit à la cuillère, pêche, sirop de pêche, sucre vanillé, beurre, crème

La recette :

Facile et économique
Préparation : 30 minutes
Pas de cuisson Réfrigération : 24 heures

Ingrédients pour 4 personnes
30 biscuits à la cuillère
4 pêches mûres
20 cl de sirop de pêches
1 sachet de sucre vanillé
5g de beurre
20 cl de crème fraîche liquide

Tremper les biscuits dans le sirop de pêche.
Garnir un moule à charlotte beurré, avec les biscuits (fond et côté). Réserver le reste de biscuits.
Fouetter la crème et le sucre vanillé.
Couper les pêches en petits cubes.
Verser une couche de crème dans le moule, puis une couche de pêche, et finir par une couche de biscuits.
Envelopper avec un film alimentaire et réserver au frais 24 heures.