Whoopie chocolat coco

Réf : DES175
Nom recette : Whoopie chocolat coco
Genre : desserts, cuisine gourmande, gâteaux,
Ingrédients : farine, sucre, beurre, cacao, coco râpée, Œuf, yaourt, levure

La recette :

Simple et économique
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 15 whoopies :

Coques :
250g de farine
150g de sucre
120g de beurre fondu
50g de cacao amer
50g de noix de coco râpée
1 œuf 10 cl de yaourt
1 sachet de levure chimique

Garniture :
100g de noix de coco râpée
150g de sucre glace
130g de beurre

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Pour préparer les coques : battre le beurre et le sucre. Incorporer la farine tamisée et la levure, le cacao, la noix de coco, puis ajouter l’œuf et le yaourt.

Déposer des dômes bien espacés de pâte, sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

Enfourner 15 minutes. Les coques doivent gonfler mais rester moelleuses. Laisser refroidir.

Pour la garniture : mélanger le beurre ramolli avec le sucre, et la noix de coco.

Assembler 2 coques avec 1 cuillère de crème pour former le whoopie.