Biscuits dentelés à la cerise confite

Réf : DES181
Nom recette : Biscuits dentelés à la cerise confite
Genre : desserts, gâteaux,
Ingrédients : farine, sucre, beurre, pignons, œuf, vanille, Cerise confite

La recette :

Facile et raisonnable
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Réfrigération : 1 heure

Ingrédients pour 16 biscuits :
250g de farine
50g sucre en poudre
100g de sucre glace
180g de beurre fondu
40g de pignons de pin
3 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
8 cerises confites
1 emporte pièce carré et dentelé (5cm)

Mélanger au fouet, le sucre glace et le beurre. Ajouter les jaunes d’œufs et l’extrait de vanille.

Mixer le sucre en poudre et les pignons, puis les incorporer. Tamiser la farine et l’incorporer.

Laisser la pâte homogène dans son plat et la couvrir d’un linge. Puis la mettre au frais 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte pour obtenir une épaisseur de 5 mm. Puis découper des carrés avec l’emporte pièce.

Déposer les sur plaque recouverte de papier cuisson et ajouter au centre de chaque biscuit, ½ cerise. Enfourner.