Moulinets abricot pistache

Réf : DES183
Nom recette : Moulinets abricot pistache
Genre : desserts, gâteaux,
Ingrédients : farine, sucre, beurre, fromage blanc, confiture abricot, pistache, levure

La recette :

Assez difficile et économique
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Repos : 1 heure

Ingrédients pour environ 25 moulins :
250g de farine
100g de sucre
90g de beurre
90g de fromage blanc
20g de confiture d’abricots
20g de pistaches mixées
1 œuf
1 sachet de levure chimique

Mélanger au fouet, le beurre fondu, le sucre, le fromage et l’œuf.

Incorporer la farine tamisée et la levure, et avec les mains mélanger la jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. La couvrir d’un linge et mettre au frais 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm environ. Découper des carrés de 6 cm. Mettre une cuillère de confiture au centre de chaque carré, et avec un couteau, faire une fente de 2 cm sur la diagonale de chaque angle. Replier 1 pointe sur 2 vers le centre.

Déposer sur plaque recouverte de papier de cuisson, saupoudrer de pistache et enfourner.