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Macarons italiens
Réf : DES186
Nom recette : Macarons italiens
Genre : desserts, cuisine gourmande, gâteaux
Ingrédients : amande, sucre, œuf, vanille, orange, amande
La recette :
Simple et raisonnable
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 15 macarons environ :
150g de poudre d’amandes
150g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de sucre glace
2 blancs d’oeufs
1 cuillère à café de chaque extrait (vanille, orange, amande)
15 amandes entières et mondées
Préchauffer le four à 190°C.
Dans un mixer, mettre la poudre d’amandes et les blancs d’œufs et obtenez une pâte onctueuse.
Verser la dans un saladier, ajouter le sucre en poudre et les extraits de parfums. Mélanger et former des noix. Déposer sur plaque recouverte de papier de cuisson. Les aplatir légèrement et enfoncer une amande entière au centre de chaque macaron.
A l’aide d’un pinceau, badigeonner d’eau puis saupoudrer de sucre glace.
Enfourner. Puis laisser refroidir.
