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Chouquettes
Réf : DES187
Nom recette : Chouquettes
Genre : desserts, gâteaux, cuisine gourmandes,
Ingrédients : farine, sucre, beurre, œuf
La recette :
Facile et économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 30 chouquettes environ :
150g de farine
30g de sucre en poudre
130g de sucre perlé
100g de beurre
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 poche à douille lisse
Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le beurre avec 25 cl d’eau, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Retirer du feu et ajouter la farine. Avec une cuillère en bois, mélanger la pâte, jusqu’à ce qu’elle se décolle des parois. Sécher la 5 minutes sur feu doux.
Retirer à nouveau du feu et ajouter les œufs l’un après l’autre en mélangeant à chaque fois. Verser dans une poche à douille et dresser des petits tas, sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Parsemer de sucre perlé et enfourner 25 minutes.
