Scone aux raisins

Référence: GAT004
Thème: Gateaux
Ingrédients: farine, lait, beurre, sucre, levure chimique, œuf, raisin sec, thé

La recette :

Economique et assez facile à réaliser
Préparation : 15 minutes
Repos : 10 minutes
Cuisson : 25 à 30 minutes

Ingrédients pour 1 douzaine de scones :
340g de farine
170g de lait
70g de beurre
30g de sucre
20g de levure chimique
1 œuf
100g de raisins secs
1 tasse de thé

Mettre les raisins à gonfler dans une tasse de thé tiède.
A l’aide d’un robot mélangeur, pétrir ensemble pendant 10 minutes en ajoutant successivement la farine, la levure, le sucre, le beurre fondu, l’œuf et le lait.
Egoutter et sécher les raisins. Les incorporer à la pâte en pétrissant à la main.
Laisse reposer pendant 10 minutes
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte avec la paume de la main sur une épaisseur de 2 cm. Découper des disques de 5 à 6 cm avec un emporte-pièce.
Cuire sur un papier sulfurisé pendant 25 à 30 minutes.

Déguster tiède avec une tasse de thé et de la confiture de fraises.