Pudding à la confiture de framboises

Réf : GAT007
Genre : gâteaux
Ingrédients : pain de mie, sucre, beurre, lait, œuf, confiture de framboises, gousse de vanille, kirsch

La recette :

Facile et économique
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
1 pain de mie tranché (du boulanger)
100g de sucre
50g de beurre
50 cl de lait
6 œufs
200g de confiture de framboises
1 gousse de vanille
2 grandes cuillères de kirsch

Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Débarrasser le pain de sa croûte et le faire dorer (au grille pain ou au four).
Beurrer toutes les tranches sur une face. Superposer les et couvrir toute la surface du plat antiadhésif.
Fendre la gousse de vanille, ajouter dans le lai et porter à ébullition.
Fouetter les œufs avec le sucre, incorporer le lait et mélanger encore.
Verser cette préparation sur le pain. Appuyer sur les tranches pour bien les imbiber.
Enfourner et retirer quand le dessus est doré (environ 30 minutes).
Faire bouillir la confiture 3 minutes. Hors du feu, mélanger au kirsch.Verser sur le pain, servir tiède.