COOKLOOK.NET
Vous souhaitez illustrer vos revues, site web ou annonces presse?
Découvrez la photothèque culinaire référence dans le domaine des images libre de droit.
Prix:
Jusqu'à 4 images 88€HT l'unité
De 5 à 10 images 42€HT l'unité
Si vous souhaitez plus d'images ou si votre demande est plus précise, contactez-nous
Recherche rapide
» Recherche avancée
Pavé de chèvre frais
Réf : FRO013
Nom recette : Pavé de chèvre frais
Genre : fromages, légumes
Ingrédients : fromage de chèvre, crème fraîche, ciboulette, œufs de saumon, asperge verte, vinaigre balsamique
La recette :
Facile et économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
200g de chèvre frais
100 ml de crème fraîche épaisse
4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
4 cuillères à café d’œufs de saumon
16 asperges vertes
Huile d’olive
Vinaigre balsamique
Sel et poivre du moulin
Un cercle (ou autre forme) alimentaire
Eliminer la queue des asperges, et éplucher si nécessaire. Les cuire 10 minutes, à l’eau bouillante salée. Retirer puis plonger les dans l’eau froide.
Egoutter.
Mélanger le fromage avec la crème, la ciboulette, saler et poivrer.
A l’aide du cercle, préparer les pavés de fromage directement dans les assiettes. Disposer les œufs de saumon et les asperges à côté. Arroser de vinaigrette. (1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et 3 cuillères d’huile d’olive).
