Poivrons braisés au fromage de chèvre

Réf  : LEG103
Nom recette : Poivrons braisés au fromage de chèvre
Genre : légumes, fromages,
Ingrédients : poivron, chèvre, romarin, thym, huile

La recette :

Facile et économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

2 poivrons rouges
1 bûche de chèvre
1 brin de romarin
2 brins de thym
2 cuillères à café d’huile d’olive Poivre

Préparer un barbecue avec de belles braises.

Laver et trancher les poivrons en 2, supprimer membranes, graines et tiges vertes.

Couper le fromage en rondelles et recouvrir les poivrons.

Poivrer et répartir les aiguilles du romarin et le thym effeuillé.

Déposer sur la grille du barbecue et faire rôtir pour bien marquer la peau (environ 5 minutes).

Les retirer, ajouter un filet d’huile, envelopper de papier aluminium (en aumonière) puis remettre à cuire environ 15 minutes.