Quiche cresson et chèvre

Référence: TAR070
Thème : tartes,légumes, fromages
Ingrédients : pâte brisée, cresson, chèvre, gouda, œuf, crème fraîche

La recette :
Simple et économique
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 20 minutes
 
 
Ingrédients pour 6 personnes :

1 rouleau de pâte brisée
1 botte de cresson
1 bûche de chèvre
200 g de gouda râpé
4 œufs
20 cl de crème fraîche
Sel et poivre
 
Préchauffer le four à 210°C. 
Laver, égoutter et hacher le cresson.
Mélanger avec le gouda et la moitié de chèvre émietté.
Mélanger dans un récipient creux, la crème, les œufs battus, la préparation précédente, le sel et le poivre.
Etaler la pâte dans un moule, piquer le fond à la fourchette, disposer des rondelles de chèvre, ajouter la préparation et enfourner 20 minutes.
Servir chaud.