Champignons farcis aux petits chèvre

Réf : LEG077
Nom recette : Champignons farcis aux petits chèvre
Genre : légumes
Ingrédients : champignon, fromage de chèvre, ketchup, citron, thym

La recette :

Simple et économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

8 gros champignons de Paris
8 petits fromages de chèvre
4 grandes cuillères d’huile d’olive
2 grandes cuillères (ketchup épicé, jus de citron)
4 brins de thym
Sel et poivre

Retirer les pieds des champignons et rincer.
Faire sauter les têtes bien séchées pendant 8 à 10 minutes dans 2 cuillères d’huile d’olive.
Placer les dans un plat allant au four, saler, poivrer, saupoudrer de thym et poser 1 petit fromage dans le creux de chaque champignon.
Faire dorer 5 minutes sous le gril chaud pour que les fromages soient coulants et colorés.
Arroser d’un filet d’huile d’olive en sortie de four.
Pour parfaire la dégustation, servir avec une petite sauce composée du jus de citron, du ketchup et les 2 cuillères d’huile. Et quelques tranches de pain dorées