Tarte sablée aux mangues

Réf : MEX009
Genre : Mexique
Ingrédients : farine, sucre, beurre, mangue, maïzena

La recette :

Simple et économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
200g de farine
100g de sucre cristallisé (+ un peu pour saupoudrer la tarte)
100g de beurre
2 grosses mangues
1 grande cuillère rase de maïzena
Sel

Préchauffer le four à 180° (th.6/7).
Mélanger la farine avec la moitié du sucre, le sel, le beurre coupé en petits morceaux, jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse et granuleuse.
Déposer la pâte dans le moule de votre choix (familial ou pourquoi pas individuel).
Etaler, presser avec une spatule et cuire au four une dizaine de minutes.
Eplucher les mangues et couper en fines tranches. Verser le reste du sucre et la maïzena dessus et mélanger doucement.
Répartir harmonieusement les tranches dans le moule et laisser cuire au four encore 30 minutes.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre cristallisé.