Sandwich dinde avocat

Réf : SAN004
Nom recette : Sandwich dinde avocat
Genre : sandwichs
Ingrédients : pain pita, filet de dinde, avocat, menthe, emmental, maïs, citron, tabasco

La recette :

Facile et économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
4 pains pita
200g de filets de dinde
2 avocats
10 feuilles de menthe
12 fines tranches d’emmental
1 petite boîte de maïs en grains
2 citrons verts
5 grandes cuillères d’huile d’olive
Tabasco (ou piment de Cayenne)
Sel

Eplucher et couper les avocats en 2 puis enlever le noyau. Trancher en quartiers pas trop épais et réserver dans le jus de citron.
Rincer et égoutter le maïs.
Couper le filet de dinde en lamelles et faire poêler dans 2 cuillères d’huile. En fin de cuisson, saler, ajouter quelques gouttes de tabasco (selon vos goûts), le maïs et laisser sur feu doux 3 minutes.
Faire chauffer les pitas pour pouvoir les ouvrir.
Egoutter l’avocat.
Répartir tous les ingrédients dans le pain et parsemer de menthe ciselée.