Toastinettes à l’italienne

Réf : ITA001
Nom recette : Toastinettes à l’italienne
Genre : Italie, toasts, sandwichs
Ingrédients : pain, tomate, ail, basilic, huile d’olive

La recette :

Facile et économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Réfrigération : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
½ pain ficelle
2 tomates
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
10 feuilles de basilic
Sel et poivre

Laver et découper les tomates en petits dés. (on peut également ébouillanter les tomates, 30 secondes, pour en retirer la peau).
Mélanger avec l’huile, l’ail haché, saler, poivrer, et réserver au frais.
Griller les tranches de pain dans un grille pain ou sous le gril du four.
Déposer des tomates marinées et servir aussitôt.
Vous pouvez ajouter quelques copeaux de parmesan et décorer de jeunes pousses d’épinards.