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Boudin en verrines
Réf : TOA053
Nom recette : Boudin en verrines
Genre : toasts, cocktails,
Ingrédients : boudin, pain d’épices, crème fleurette, gingembre, cumin
La recette
Facile et économique
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
2 boudins noirs
4 tranches de pain d’épices
20 cl de crème fleurette
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de cumin en poudre
Sel et poivre
Retirer l’enveloppe et émietter les boudins. Saler, poivrer, ajouter le gingembre et faire revenir dans une poêle antiadhésive.
Hacher et sécher le pain d’épices dans une poêle antiadhésive.
Déposer une couche de boudins puis une couche de pain d’épices dans les verrines.
Filmer et réserver au frais.
Avant de servir, battre la crème en chantilly, mélanger avec le cumin et compléter les verrines.
