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Anchoïade
Réf : TOA074
Nom recette : Anchoïade
Genre : toast, cocktail
Ingrédients : anchois, huile, câpre
La recette :
Facile et économique
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 6/8 personnes :
200 g d’anchois à l’huile
3 gousses d’ail
40 cl d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de câpres
Poivre
Chauffer la moitié d’huile sur feu doux et ajouter les anchois. Remuer en les écrasant pour les faire fondre dans l’huile. Ajouter les câpres rincées et écrasées, l’ail haché, le poivre et le restant d’huile. Mélanger c’est prêt.
Servir avec des légumes cuits (choux fleur, céleri, carotte, pomme de terre….)
