Lasagnes bolognaises très simples

Ref : PAT022
Nom recette : Lasagnes bolognaises très simples
Genre : pâtes, viandes
Ingrédients : lasagnes, bœuf haché, purée et dés de tomate, Béchamel, échalote, ail, basilic, emmental, parmesans

La recette :

Simple et économique
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
½ paquet de pâte à lasagnes fraîches
400g de haché de bœuf
1 bouteille de purée de tomates
1 petite boîte de dés de tomates
50 cl de béchamel
3 échalotes
2 gousses d’ail
2 brins de basilic ciselé
70g d’emmental râpé
35g de parmesan râpé
3 brins de thym effeuillé
3 feuilles de laurier
1 pincée de noix de muscade
Huile d’olive
Sel et poivre du moulin

Eplucher, trancher et faire revenir les échalotes et l’ail, dans 2 cuillères à soupe d’huile.
Ajouter la viande hachée, saler, poivrer, et laisser cuire quelques minutes.
Ajouter les 2 tomates, le thym, le laurier, mélanger et laisser mijoter, à couvert, 30 minutes.
En fin de cuisson ajouter le basilic et retirer le laurier. Réchauffer la béchamel en ajoutant la pincée de muscade et réserver.
Cuire les pâtes, 2 minutes, dans de l’eau bouillante salée.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat à four, mettre une couche de pâtes, une couche de tomate, saupoudrer de parmesan et un peu d’emmental.
Terminer par une couche de pâte, puis napper la de béchamel et recouvrir d’emmental.
Enfourner 15 minutes.