Brochettes de bœuf aux saveurs asiatiques

Réf : TOA073
Nom recette : Brochettes de bœuf aux saveurs asiatiques
Genre : toasts, cocktails, viandes
Ingrédients : viande à fondue, oignon, ail, gingembre, sauce soja, Vinaigre de riz, huile de sésame, sucre

La recette :

Facile et raisonnable
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Marinade : 1 heure

Ingrédients pour 8 petites brochettes :
16 morceaux de viande de bœuf à fondue
4 oignons frais
3 gousses d’ail
3 cm de gingembre frais
1 cuillère à soupe de chaque (sauce soja, vinaigre de riz, huile de sésame)
1 cuillère à café de sucre
8 piques en bois
Sel

Mélanger l’ail haché, le gingembre épluché et râpé, la sauce soja, le vinaigre, l’huile et le sucre. Ajouter les morceaux de bœuf, saler, mélanger, filmer et laisser mariner au frais 1 heure.

Nettoyer le blanc des oignons et réserver au frais.

Préchauffer le four en position gril.

Pendant ce temps, alterner 2 morceaux de bœuf et 2 tronçons d’oignons par pique.

Mettre toutes les brochettes sur une plaque et enfourner.

A mi cuisson, retourner vos brochettes.

Servir chaud.