Canard au barbecue

Référence: VIA112
Thème: viande
Ingrédients: magret de canard, pêche, romarin

La recette :

Assez difficile et raisonnable
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Marinade : 4 heures
 

Ingrédients pour 4 personnes

3 magrets de canard
4 pêches
1 brin de romarin
15 cl d’huile d’olive
Sel et poivre
 
 
Découper les magrets en gros cubes, mettre dans un saladier, mélanger avec l’huile, les aiguilles de romarin, le sel, le poivre et laisser mariner au frais.
Couper les pêches en 4, retirer les noyaux et les peaux.
Enfiler sur pique à brochette en métal, en alternant canard et pêche.
Griller sur barbecue chaud en les retournant à mi cuisson.