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Brochette de canette au gingembre confit
Référence: VOL064
Thème: volaille, viandes
Ingrédients: magret de canette, miel, gingembre confit
La recette :
Simple et économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Marinade : 24 heures
Ingrédients pour 12 brochettes environ :
1 magret de canette
2 cuillères à soupe de miel
Gingembre confit (1 à 3 tranches par brochette, selon vos goûts)
Sel et poivre
Petites piques à brochettes
Badigeonner le magret de miel, saler, poivrer, filmer et réserver au frais 24 heures.
Cuire le magret 5 minutes sur chaque face (il doit être rosé à l’intérieur).
Sur une planche à découper, tailler le dans le sens de la longueur, en lamelles assez fines. Ajouter les tranches de gingembre tiède, rouler et piquer en brochettes.
